300 g de manteca.
5 huevos.
300 g de azúcar.
3 cdas de café instantáneo.
300 g de harina 0000.
Una cdta de cacao amargo.
1En el bowl de una batidora, colocar la manteca pomada junto con el azúcar; batir a máxima velocidad hasta que la preparación se vuelva de un color blanco pálido.
2Agregar los huevos de a uno, integrar muy bien con el batido. Agregar el café instantáneo y la harina.
3Colocar la preparación en un molde circular enmantecado y enharinado.
4Cocinar a 170° durante 45 minutos.