250 g de macarrones, coditos o mostacholes.
350 g de leche.
Una cda de manteca.
2 cdas de harina.
Una taza de queso muzzarella rallado.
Una taza de queso cheddar rallado.
Panceta crocante.
Perejil, c/n.
1Llevar a hervor la leche, agregar los macarrones y una cucharada de harina.
2Cocinar a punto al dente, a fuego bajo.
3Agregar una cda de manteca, y los quesos, muzzarella y cheddar, sal y pimienta.
4Servir con un poco de panceta crocante y perejil picado.