Un paquete de macaroni o fideos codito.
100 g de manteca.
100 g de harina.
Un litro de leche.
200 g de queso fundido tipo cheddar.
300 g de queso tipo Mar del Plata.
Pimentón.
Sal y pimienta.
200 g de jamón cocido.
200 g de queso muzzarella.
1En una olla mediana, colocar la salsa blanca y el queso cheddar formando una sala espesa.
2Agregar el queso Mar del Plata rallado y los macaroni ya hervidos.
3Forrar una fuente redonda con papel film e incorporar la pasta en el interior.
4Cerrar con otro papel film y llevar a frío hasta que tome consistencia.
5Calentar una sartén antiadherente e incorporar los mac and cheese; dorar de ambos lados.
6Colocar el medallón dorado de pasta en una asadera, colocar queso muzzarella en la superficie y llevar a gratinar el queso al horno.
7Cuando sale ya dorada, incorporar el jamón cocido y terminar con un hilo de aceite de oliva.