190 g de harina 0000.
60 g de cacao alcalino.
250 g de manteca.
250 g de azúcar.
250 g de huevos.
1Batir la manteca pomada en la batidora eléctrica con la paleta junto con el azúcar.
2Añadir los huevos.
3Por último incorporar los ingredientes.
4Colocar en dos moldes con forma de galletita, enmantecados y enharinados y llevar al horno a 160° por 30 minutos.
5Desmoldar y dejar enfriar por completo.
6Rellenar la base con dulce de leche.
7Cubrir con crema chantilly para que no se vea el dulce de leche.
8Cubrir con la otra tapa de bizcochuelo.