2 filets de mero.
3 papas.
Sal y pimienta, a gusto.
Una cda de aceite de ajo.
150 g de chauchas.
1Limpiar el pescado y pelar las papas. Reservar.
2Cortar las papas con mandolina bien finitas.
3Condimentar el pescado y recibirlo con las láminas de papa. Condimentarlas y llevar al horno hasta que estén doradas.
4Servir el filet con las chauchas.