Un filet de lenguado.
Harina para apanar.
2 huevos.
Una cda de perejil
Una cda de ajo.
Un pocillo de leche.
Sal, c/n.
Pan rallado para apanar.
Aceite para fritura, c/n.
Un limón.
1En sartén colocar aceite, luego la berenjena y cocinar.
2Luego la cebolla, los morrones, el ajo.
3Cuando esté listo colocar el tomate fresco.
4Y terminar con perejil, sal y pimienta.
5Servir con la milanesa y un gajo de limón.