Una milanesa de nalga.
Sal y pimienta, a gusto.
2 huevos.
Un diente de ajo.
10 g de perejil.
100 g de pan rallado.
100 g de puré de tomate.
40 g de jamón cocido.
1/2 tomate.
50 g de queso muzzarella.
Un huevo.
1Aplanar la carne con ayuda de un martillo.
2Salpimentar y pasar por el huevo batido con ajo picado, perejil picado, sal y pimienta.
3Pasar por el pan rallado.
4Freír en aceite.
5Colocar en una placa y agregar el puré de tomates.
6Colocar el jamón y el tomate cortado en rodajas. Sumar la muzzarella y el orégano.
7Llevar al horno fuerte a gratinar.
8Saltear los tres huevos.
9Cortar las papas en bastones y freír.
10Colocar la milanesa lista en el plato con los huevos y las papas.