½ kg de milanesas de cerdo.
2 huevos.
Un diente de ajo.
Un ramo de perejil.
¼ taza de leche.
½ kg de pan rallado.
Aceite para freír.
Batatas agridulces.
3 batatas medianas.
5 cdas de manteca.
4 cdtas de miel.
2 cdtas de azúcar negra.
Una tacita de aceto balsámico.
1Precalentar el horno a 120°.
2Hervir las batatas en rodajas en una olla con agua y un poco de sal durante 10 minutos.
3Una vez que se hayan ablandado, retirar del fuego y escurrir.
4Coloca las batatas en una asadera ligeramente aceitada y cubrir cada mitad con una cda de manteca, una de miel.
5Espolvorear un poco de azúcar sobre la superficie.
6Llevar a horno bajo unos 5-10 minutos o hasta que se vean doradas.
7Rociar con aceto balsámico y cocina 2 minutos más.