½ k de papas.
100 g de queso rallado.
200 cc de crema de leche.
Una yema.
Sal y pimienta, a gusto.
100 g de manteca.
Nuez moscada, a gusto.
1Cortar las papas en rodajas bien finitas y reservar.
2Derretir la manteca y colocar en un bowl.
3Condimentar y mezclar las papas en la manteca.
4Mezclar la crema con las yemas en un bowl y reservar.
5En una fuente para horno, colocar las rodajas de papa, un poco crema y queso rallado.
6Repetir las capas hasta llegar casi al borde de la fuente.
7Llevar al horno durante 30 minutos a 180°.