Una taza de harina.
3 huevos.
Una taza de agua.
1/2 cdta de sal.
Una pizca de azúcar.
70 g de manteca.
Azúcar, canela y cacao amargo para terminar
Dulce de leche caliente o salsa de dulce de leche, c/n.
1Colocar en una olla el agua junto a la sal, el azúcar y la manteca.
2Cuando rompe hervor, volcar la harina y revolver hasta formar una pelota, sin grumos.
3Dejar que enfríe la masa.
4Agregar de a uno los huevos, batiendo e integrando muy bien.
5Colocar la masa en una churrera o manga con pico.
6Freír en aceite bien caliente hasta que estén dorados.
7Retirar, secar el exceso de aceite y pasar por la mezcla de azúcar, canela y cacao.
8Calentar el chocolate hasta que derrita en microondas y el dulce de leche unos 3 minutos.
9Disfrutar de esta maravilla dipeando sobre las salsas.