3 manzanas grandes (pueden ser rojas y verdes).
75 g de azúcar.
50 g de manteca.
Jugo de un limón.
Opcionales: canela, anís. cardamomo, clavo de olor, pasas de uva.
1Opción 1: pelar las manzanas, cortarlas en láminas o tamaños pequeños, saltearlas en manteca, agregar azúcar, agregarles jugo de limón, más sabor con los ingredientes opcionales y cocinar hasta que las manzana esté tierna.
2Opción 2: cortar las manzanas al medio, quitarles el centro, llevar a una placa con manteca, guarnición aromática (puede ser canela, anís, clavo, etc) y el jugo de limón.
3Cocinar en horno precalentado hasta caramelizar.