300 g de dulce de leche.
300 g de crema de leche batida a medio punto.
200 g de azúcar.
4 claras de huevo.
80 cc agua.
1Mezclar la crema batida a medio punto con el dulce de leche.
2En una olla incorporar el azúcar y el agua y hacer un almíbar.
3Hacer un merengue italiano batiendo las claras de huevo con el almíbar.
4Mezclar la preparación de crema con dulce de leche con el merengue.
5Moldear en un molde savarin y llevar a la heladera por espacio de 2 horas.