100 cc de aceite de girasol.⠀
100 g de azúcar.⠀
Un huevo.⠀
Una yema.⠀
100 cc de leche.
200 g de harina.⠀
20 g de cacao amargo.⠀
2 cdtas de polvo para hornear.⠀
Una cdta de bicarbonato de sodio.
1Mezclar el aceite, el azúcar, el huevo, la yema y la leche.⠀
2Añadir los ingredientes secos tamizados e integrar bien.⠀
3Colocar en moldes para muffins rellenándolos hasta ⅔ de su capacidad.⠀
4Para el crumble, mezclar las galletitas procesadas con la manteca y colocar sobre la superficie de los muffins.⠀
5Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180º) durante 25 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar.⠀
6Para la cobertura, mezclar el dulce de leche repostero con el queso crema.
7Colocar sobre una manga y decorar los muffins.⠀
8Decorar con las galletitas.