3 huevos.
270 g de harina leudante.
30 g de cacao amargo.
200 g de azúcar.
140 cc de aceite.
150 g de chispas de chocolate.
Esencia de vainilla.
1Mezclar en un bowl el aceite, los huevos y la esencia de vainilla.
2Agregar el azúcar, la harina leudante y el cacao en polvo.
3Integrar todo bien y agregarle los chips de chocolate.
4En un molde para muffins, colocar la mezcla hasta cubrir ¾ y llevar al horno precalentado a 170° durante 12 minutos.
5Una vez que estén fríos, agregar el relleno y bañar en chocolate.
6Para el relleno, mezclar el queso blanco con los frutos rojos.
7Abrir el muffin con un descarozador y agregar el relleno o colocarlo con una manga con pico redondo.
8Bañar en chocolate para terminar.