500 g de nachos mexicanos.
Un morrón rojo.
300 g de carne picada.
2 tomates.
Una cebolla.
Queso cheddar para fundir, c/n.
Aceite de oliva, c/n.
Sal y pimienta, a gusto.
1Calentar una sartén con un chorrito de aceite.
2Cortar los vegetales en cubitos y saltearlas: primero la cebolla, luego el morrón y después el tomate.
3Salpimentar la carne picada y agregarla a la sartén una vez que los vegetales estén cocidos.
4Cocinarla la carne.
5Colocar los nachos en una bandeja o fuente apta para horno.
6Apagar el fuego y colocar la carne con los vegetales sobre los nachos.
7Cubrir con el cheddar y llevar al horno para gratinar.
8Servir.