300 g de ñoquis.
1Cortar el pollo en tiras.
2Sellar en el aceite. Reservar.
3Agregar a la sartén el caldo de pollo. Dejar reducir.
4Agregar la crema y reducir nuevamente.
5Retirar del fuego y agregar la manteca fría.
6Incorporar el pollo y el jamón.
7Agregar los ñoquis cocidos.
8Colocar en cazuelitas individuales.
9Cubrir con queso rallado.
10Gratinar en el horno.