6 hojas de masa de pasta de 10 x 15 hervidas.
Una taza de ricota.
2 yemas.
6 cdas de queso rallado.
4 fetas de queso de máquina.
3 fetas de jamón cocido.
4 cdas de nueces picadas.
Harina, huevo y panko para rebozar.
Aceite para freír.
Una taza de salsa de tomates.
1Mezclar en un bowl todos los ingredientes del relleno.
2Cortar las láminas de lasagna a la mitad y untar con el relleno dejándole una lámina de 5 mm de espesor.
3Cubrir con el queso en fetas.
4Enrollar como si fueran pequeños piononos.
5Pasarlos por harina, luego por huevo y finalmente por panko. Reservar en frío durante media hora.
6Freír en aceite caliente y servir con un dip de salsa de tomates.