Un k de ojo de bife.
Romero fresco.
3 dientes de ajo.
Sal y pimienta, a gusto.
Un pimiento rojo.
Un pimiento verde.
Una cebolla morada.
Un tomate.
Perejil fresco.
Aceite oliva.
Una taza de vinagre.
50 g de manteca.
2 papas blanqueadas.
150 g de crema de leche.
Ciboulette fresco.
1Precalentar la parrilla, salpimentar los bifes y comenzar la cocción controlando la temperatura.
2Para la salsa criolla, cortar todos los vegetales en cubos pequeños, agregar el perejil fresco picado y una medida de vinagre por dos de aceite, salpimentar y reservar.
3Cortar las papá en cuñas, salpimentar y adobar con el romero, los ajos en láminas y la manteca.
4Mezclar el ciboulette picado con la crema de leche, salpimentar y colocar sobre las papas listas.