300 g de ojo de bife.
Sal y pimienta, a gusto.
30 g de manteca.
2 ajos.
150 g de espinacas congeladas.
100 g de crema.
50 g de queso fontina.
Una papa.
30 g de manteca.
20 cc de aceite de oliva.
1Limpiar el ojo de bife.
2Sellar en la plancha. Salpimentar.
3Derretir la manteca y cocinar el ajo picado.
4Agregar las espinacas.
5Agregar la crema y cocinar.
6Colocar en un ramequín y espolvorear con el queso fontina rallado.
7Gratinar en el horno.
8Cortar las papas en cubitos.
9Dorarlas en manteca con aceite.
10Servir la carne con la espinaca y las papas.