3 huevos.
5 g de aceite.
5 g de manteca.
3 g de sal.
Un g de pimienta.
15 g de queso gruyere rallado.
15 g de queso azul.
15 g de queso parmesano.
15 g de queso provolone.
5 g de sal.
2 g de pimienta.
Un g de nuez moscada.
50 g de queso crema.
4 g de cebollín.
2 tomates cherry.
1Batir con una cuchara los huevos junto a la sal, nuez moscada y pimienta.
2Agregar los quesos en cubos pequeños.
3Realizar la omelette.
4Servir en un plato y colocar un copo de queso crema.
5Decorar con tomates cherry en cuartos.
6Espolvorear con el cebollín picado.