150 g de fécula de maíz.
200 g de harina.
2 cdtas de polvo de hornear.
2 yemas.
1/2 cdta de bicarbonato de sodio.
1/2 taza de azúcar.
90 g de manteca.
Una cda de aceite de maíz.
Ralladura de 1/2 limón.
Una cda de alcohol etílico.
1Mezclar en el vaso de la todos los ingredientes hasta formar una arenilla.
2Volcar sobre la mesada y unirla sin tocarla demasiado.
3Estirarla con palo de amasar y cortar círculos de 5 cm de diámetro.
4Cocinar en horno moderado (180°) cuidadosamente para que no se doren.