300 g de harina.
170 cc de agua.
6 g de sal.
10 g de azúcar.
6 g de levadura fresca.
50 g de manteca.
2 dientes de ajo picado.
15 g de perejil picado.
200 g de queso mantecoso.
40 g de manteca (extra).
1Mezclar la manteca blanda con los ajos picados y el perejil.
2Armar una corona con la harina.
3Colocar la sal en un costado.
4Colocar el azúcar en el otro costado.
5Agregar el agua en el centro junto a la levadura.
6Amasar.
7Agregar la manteca.
8Seguir amasando.
9Hacer bollitos de masa y rellenar con un cubo de queso mantecoso.
10Dejar leudar.
11Cocinar en horno a 200° por 15 minutos.
12Pintar con la manteca extra.