300 g de azúcar.
320 cc de aceite.
20 cc de esencia de vainilla.
2 bananas maduras.
4 huevos.
500 g de harina.
8 g de polvo de hornear.
8 g de bicarbonato de sodio.
2 g de sal.
6 g de canela.
60 g de chocolate amargo.
60 g de nueces picadas.
Miel.
1Precalentar el horno a 175°.
2Batir primero el azúcar con el aceite.
3Agregar la esencia y las dos bananas, previamente pisadas.
4Añadir los huevos de a uno. Siempre seguir mezclando.
5Sumar la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal, y seguir mezclando.
6Frenar, agregar la canela y volver a mezclar.
7Detener la máquina, agregar el chocolate rallado y las nueces picadas a la mezcla y seguir uniendo con espátula.
8Colocar papel manteca en una budinera y llevar a horno a 175°. Cocinar durante 45 minutos.
9Cortar, rociar con miel y servir.