250 g de harina.
125 cc de agua de hidratación de los tomates.
4 g de sal.
10 g de levadura.
25 g de manteca.
15 g de orégano fresco.
50 g de cebolla rehogada.
200 g de queso muzzarella en barra.
1Mezclar la harina con el agua, sal y levadura.
2Agregar la manteca.
3Dejar descansar.
4Agregar la cebolla rehogada y el orégano fresco picado.
5Dejar descansar.
6Estirar.
7Rellenar con la muzzarella.
8Enrollar y cerrar.
9Dejar levar.
10Llevar al horno a 200° por 20 minutos.