500 g de harina.
300 cc de agua.
10 g de sal.
15 g de levadura.
25 cc de aceite de oliva.
70 g de queso parmesano.
25 g de manteca.
100 g de queso parmesano (extra).
1Armar una corona con la harina.
2Colocar la sal en un costado.
3Agregar el agua en el centro junto a la levadura.
4Amasar.
5Agregar la manteca.
6Incorporar el queso parmesano.
7Hacer bollitos de masa de 50 g.
8Pintar el agua.
9Pasar cada bollito por queso parmesano extra.
10Colocar dentro de un aro aceitado con aceite de oliva.
11Dejar leudar.
12Cocinar en horno a 210° por 25 minutos.