1Unir la harina junto con la levadura, el azúcar, agua, huevo y la ralladura del limón.
2Agregar la manteca.
3Amasar todo y dejar reposar hasta que duplique su volumen.
4Incorporar todos los frutos secos y las frutas abrillantadas.
5Hacer los bollos del tamaño deseado y se deja levar nuevamente hasta que duplique su volumen.
6Cocinar en el horno durante 30 minutos a 180°.
7Una vez listo, pintar con almíbar, dejar enfriar y decorar con glasé, frutos secos, cerezas e higos.