Harina.
Levadura de cerveza deshidratada.
Grasa vacuna.
Aceite de oliva.
Sal.
1Hacer una corona con la harina. Condimentar con sal por fuera.
2En el interior de la corona, agregar la levadura, una cda de grasa vacuna, aceite de oliva y agua.
3Mezclar y amasar.
4Dejar descansar la masa para que leude.
5En una placa para horno, previamente pincelada con aceite de oliva, colocar la masa y aplastarla ligeramente.
6Cocinar a 180° hasta que la corteza adquiera color dorado. Retirar y reservar.
7Verter aceite de girasol sobre una placa o plancha caliente. Agregar los ajíes, la mortadela y el queso barra. Cocinar.
8Cortar el pan pita por la mitad y colocar los ingredientes cocinados en la plancha de manera de formar un sándwich. Servir.