200 cc de crema de leche.
50 cc de leche.
Una chaucha de vainilla.
50 g de azúcar.
4 g de gelatina.
1Aparte, en una cacerola, colocar la crema de leche con el azúcar, la leche y la chaucha de vainilla.
2Llevar al fuego y dejar que rompa hervor. Retirar del fuego y dejar que se infusione y que baje la temperatura un poco.
3En ese momento, añadir la gelatina previamente hidratada y activada y mezclar.
4Moldear y llevar a la heladera por 2 horas.