1/2 taza de agua.
1Poner a hervir el agua con la leche, la sal y el aceite.
2Apenas empiece a hervir apagar el fuego y añadir la fécula de maíz, mezclar (se va a hacer un engrudo).
3Dejar que se enfríe, agregarle el huevo y seguir mezclando.
4Por último, añadir el queso. Unir todo y hacer las bolitas.
5Llevar al horno durante aproximadamente 25 minutos.
6Para la salsa, mezclar la mayonesa, la crema de leche y la anchoa picada. Salpimentar.