200 g de avena arrollada (molido fino).
2 claras.
200 cc de leche descremada.
2 cdas de miel.
2 cdas de cacao en polvo.
1En un bowl, colocar todos los ingredientes y mezclar hasta que estén completamente unidos.
2En una sartén caliente antiadherente, colocar un poco de manteca (si es necesario).
3Verter un poco de la mezcla e ir formando y cocinando los panqueques.
4Para el primer relleno, colocar el panqueque, untar con dulce de leche, poner rodajas de banana y esparcir los chips de chocolate.
5Para el segundo relleno, untar el panqueque con queso crema, llenar de frutos rojos y rociar coco rallado.
6Para el tercer relleno, untar con manteca de maní, colocar arándanos y terminar con la granola.
7Enrollar todos los panqueques, colocarlos en una fuente y tamizar azúcar impalpable.