2 papas grandes.
Un diente de ajo.
½ cda de manteca.
½ taza de crema de leche.
½ taza de leche.
2 huevos.
Una cda de queso untable.
½ taza de queso cheddar.
½ taza de queso parmesano.
½ taza de muzzarella.
Una cebolla de verdeo picada.
100 g de panceta picada.
Una pechuga de pollo cocida y desmechada.
Sal y pimienta, a gusto.
1En una sartén, dorar el ajo con la cebolla de verdeo, la panceta y el pollo. Retirar del fuego y reservar.
2En un bowl, colocar la leche, la crema de leche, el queso crema, sal y pimienta, y los huevos.
3Batir hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.
4Pelar las papas y cortarlas en rodajas medianas con mandolina.