2 papas medianas.
3 cdas de hojas de perejil picadas.
2 dientes de ajo picados.
2 cdas de manteca.
1Hervir las papas 8 minutos con piel, retirarlas y ponerles 2 palitos de guía.
2Cortar rebanadas finitas tomando como tope los palitos.
3Pincelar entre las rebanadas con la manteca y disponer ajo y perejil picado.
4Llevar las papas al horno durante 20 minutos o hasta dorar.
5Mezclar los ingredientes de la salsa de queso y disponerlos sobre la papa ya cocida.
6Espolvorear con ralladura de lima.