4 papas pequeñas hervidas.
Una cebolla picada.
2 fetas de jamón cocido.
3 cdas de arvejas.
Una cda de manteca.
100 g de queso muzzarella rallado.
2 cdas de queso rallado.
1Calentar en una sartén la mitad de la manteca. Dorar allí las cebollas, agregar el jamón y las arvejas.
2Calentar todo reservar.
3Cocinar las papas con piel desde agua fría.
4Una vez cocidas las papas, aplastarlas con la base de una copa sobre una sartén con manteca.
5Dorarlas de un lado, dar vuelta y cubrir con la preparación de cebollas.
6Agregar la muzzarella cubriendo todo y por último espolvorear con el queso rallado.
7Llevar al horno hasta gratinar.