2 papas medianas.
2 tazas de harina 000.
½ taza de queso parmesano.
Una cda de pimentón.
Una cda de albahaca seca.
2 cdas de sal.
1Una vez que las papas están hervidas, hacerlas puré e integrar con la harina, el queso, la sal, el ají con color, y la albahaca.
2Formar la masa y hacer rollitos para cortar con cuchillo como si fueran ñoquis y aplastar con el tenedor para poder freír.
3Para la salsa, caramelizar la cebolla picada y mezclar con el kétchup y el curry.