500 g de papines.
Una cebolla en juliana.
Una morrón en juliana.
1Cortar los papines, blanquearlos y saltearlos con la cebolla y el morrón en aceite de oliva.
2Para la fondue, rallar los quesos y ponerlos con la crema de leche y el vino blanco en una cacerolita, y a fuego bien bajo derretir los quesos.
3Terminar vertiendo esta preparación en un cuenco y los papines alrededor.
4Servir para sopar.