12 panqueques.
300 g de queso muzzarella.
Una taza de salsa blanca.
400 g de carne picada.
Una zanahoria rallada.
2 varas de apio picadas.
Un ajo picado.
Una cebolla picada.
200 g de tomate natural picado.
½ vaso de vino tinto.
Sal, a gusto.
Orégano.
1Dorar en oliva los vegetales y luego agregar la carne.
2Una vez cocida, desglasar con el vino y agregar el tomate, sal y pimienta.
3Cocinar por espacio de una hora agregando caldo cada vez que se seque.
4Rellenar los panqueques con esta preparación y armar paquetitos.
5Cubrir con salsa blanca y queso muzzarella y llevar al horno a gratinar.