Aceite de oliva.
Orégano.
3 dientes de ajo.
Sal y pimienta, a gusto.
3 pechugas de pollo.
Una taza de muzzarella.
Una taza de queso parmesano.
Un atado de perejil.
1/2 taza de crema.
10 fetas de pan lactal.
1/2 taza de harina.
1/2 taza de agua.
Aceite para freír.
1Colocar en una fuente de horno un poco de aceite de oliva, colocar las pechugas y condimentar con sal, pimienta, ajo y orégano.
2Llevar a horno medio durante 20 minutos hasta que se cocine. Retirar, desmechar y reservar.
3En un bowl, colocar el pollo desmechado, agregar los quesos, el perejil picadito y la crema, integrar todo bien para nuestro relleno.
4Quitar los bordes al pan lactal y colocar el relleno sobre uno de ellos.
5Realizar un engrudo con el agua y la harina, y pintar los bordes del pan.
6Colocar otro pan cerrando el relleno y apretar los bordes para que se unan. Freír en aceite caliente. Reservar.
7En un bowl, colocar los ingredientes para espolvorear, incorporar los bocados fritos de pollo y rebozar.
8En una sartén, agregar ajo picadito junto con un poco de aceite de oliva, la salsa de tomate y condimentar.
9Servir los bocados fritos de pollo con la salsa de tomates.