60 g de zucchinis.
60 g de berenjenas
60 g de cebolla.
60 g de morrón verde.
60 g de morrón rojo.
Un tomate.
5 g de ajo.
Sal y pimienta, a gusto.
15 g de albahaca picada.
180 g de queso ricota.
Masa philo, c/n.
Semillas de sésamo.
1Cortar todos los vegetales en cubos y saltearlos.
2Salpimentar y agregar ajo y albahaca picada.
3Mezclar la preparación en un bowl con la ricota.
4Cortar la masa philo en rectángulos alargados y pintarlos con aceite de oliva.
5Armar una cruz con dos de esos rectángulos, poner relleno en el centro y cerrar los paquetitos.
6Pintarlos con aceite de oliva y rociarlos con las semillas de sésamo.
7Llevar a horno a 220° hasta dorar.