150 g de harina 0000.
250 cc de leche.
2 huevos.
25 g de manteca.
Pizca de sal.
100 g de manteca para cocinar los panqueques.
1Colocar todos los ingredientes en una batidora.
2Derretir previamente la manteca.
3Dejar reposar la preparación 30 minutos.
4En una sartén panquequera, colocar manteca e ir cocinando de ambos lados los panqueques.