200 g de spaghetti secos.
Sal gruesa.
1Al mismo tiempo que hierve el agua de los fideos, en una sartén grande saltear los langostinos limpios con ajo en láminas y aceite de oliva.
2Salpimentar.
3Cuando estén dorados retirar y reservar en un bowl.
4En la misma sartén colocar aceite de oliva, ajo picado y tirar los mejillones previamente lavados.
5Luego de un minuto tirar el vino y tapar. Cocinar hasta que los mejillones se abran. (Si un mejillón no se abre, descartar).
6Una vez que los fideos estén listos, verter en la sartén de los mejillones y agregar los langostinos, el tomate concassé y el pimentón.
7Regenerar y emplatar. Por último, agregar perejil picado.