250 g de harina.
120 g de manteca.
100 g de azúcar.
2 yemas.
Una pizca de sal.
1Mezclar la harina con la manteca fría en cubos en un bowl, hasta que se integren, formando una masa grumosa.
2Agregar el azúcar, las yemas de una a la vez, y la pizca de sal.
3Mezclar en el bowl hasta que se hayan integrado bien y luego amasar por unos minutos, enfriar bien.
4Retirar la masa de la heladera, forrar la base de la tartera y reservar el resto de masa para el enrejado.