400 g de harina.
200 g de azúcar.
200 g de manteca.
2 huevos.
Una yema.
Una cdta de esencia de vainilla.
Una cdta de polvo leudante.
Dulce de membrillo.
1Procesar la harina junto al ázucar, manteca fría y polvo de hornear.
2Agregar el huevo, la yema, y la esencia de vainilla.
3Procesar.
4Retirar la masa y envolver el film plástico.
5Pisar el dulce de membrillo con un poco de agua.
6Forrar la tartera.
7Colocar el membrillo.
8Realizar tirar y entrecruzarlas en la parte superior.
9Llevar al horno con 170° por 40 minutos.
10Pintar con el gel de brillo.
11Pasar coco rallado por los bordes.