1,5 k de papa.
20 cc de leche.
20 g de manteca.
Sal y pimienta, a gusto.
Nuez moscada, a gusto.
1Cortar en cubos la papa y cocinar en agua con sal.
2Pisar y agregar la leche y la crema caliente. Condimentar y agregar la manteca.
3Para el relleno, cocinar la cebolla, el ajo y el morrón. Salpimentar.
4Agregar la carne, condimentar nuevamente y esperar a que esté cocida.
5Agregar la manteca y apagar el fuego.
6Una vez que está todo listo, en una fuente de vidrio enmantecada colocar un piso de puré.
7Arriba el relleno de carne, el huevo picado y un poco de queso muzzarella.
8Terminar con otra capa de puré y añadir queso rallado.
9Hornear y gratinar hasta que esté bien dorado.