70 g de mantequilla de maní.
Una cda de aceite neutro.
100 g de azúcar rubia.
100 g de harina integral.
50 g de harina 000.
Una cda de polvo de hornear.
Una cda de esencia de vainilla.
60 cc de bebida vegetal de maní o almendras.
150 g de chips de chocolate.
1Para la masa de las galletitas, en un bowl colocar la mantequilla con el aceite e incorporar el azúcar hasta cremar.
2Añadir la esencia de vainilla y la bebida vegetal.
3Mezclar los diferentes tipos de harina con el polvo de hornear. Y unir a la preparación anterior.
4Agregar los chips de chocolate.
5Con ayuda de una cuchara colocar porciones en una placa con papel manteca o placa antiadherente.
6Cocinar en el horno a 170° de 7 a 8 minutos.
7Para las mini tartas, en un bowl colocar la mantequilla con el aceite e incorporar la azúcar hasta cremar.
8Añadir la esencia de vainilla y la bebida vegetal.
9Mezclar los diferentes tipos de harina con el polvo de hornear. Y unir a la preparación anterior.
10Dejar reposar la masa ½ hora en la heladera.
11Estirar la masa con ayuda de papel aluminio.
12Estirar en moldes individuales. Cubrir de papel aluminio y arroz, y cocinar en el horno a 180° durante 20 minutos.
13Para el relleno, cortar las bananas en rodajas.
14Colocarlas en la sartén antiadherente junto con el azúcar y dorar de cada lado.
15Derretir el chocolate y agregarle el yogur.
16Para finalizar retirar la tarta del horno, dejar enfriar y rellenar. Idealmente consumir fría.