200 g de dulce de batata.
200 g de dulce de membrillo.
Granas de colores para decorar.
1Integrar todos los ingredientes, unir, amasar y dejar descansar.
2Pasados unos minutos, estirar la masa a lo largo bien fina, formando un rectángulo.
3Untar con margarina y espolvorear con maicena.
4Enrollar y aplastar formando otro rectángulo.
5Dejar descansar y repetir el procedimiento de margarina una vez más.
6Estirar la masa bien fina y cortar cuadrados para hacer los pastelitos.
7En cada cuadrado, colocar un cubo de membrillo o batata, a gusto.
8Tapar con otro cuadrado de masa.
9Cerrar bien los bordes y pellizcar en las puntas formando el clásico pastelito.
10Freír en aceite caliente, a 150º.
11Para terminar, bañar los pasteles con almíbar tibio, dejar reposar en una rejilla.
12Se puede espolvorear con coco rallado o granas de colores.