Una pechuga de pollo.
3 champignones.
1/2 cebolla morada.
2 rodajas de limón.
1/2 morrón.
3 tomates cherry.
3 rodajas de zucchini.
2 rodajas de berenjena.
Romero y pimienta negra, a gusto.
Sal, pimienta y aceite de oliva, c/n.
1Cortar todos los vegetales de forma pareja para que la cocción se realice al mismo tiempo.
2Colocar la pechuga en una plancha precalentada. Agregarle aceite de oliva, romero y pimienta negra.
3Agregar los vegetales a la plancha. Salpimentar. Agregar aceite de oliva.
4Cuando ya estén cocidos de un lado tanto la pechuga, como los vegetales, dar vuelta y cocinar el otro lado.
5Una vez cocidos, retirar de la plancha los vegetales y la pechuga. Servir.