Un huevo.
200 g de manteca pomada.
130 g de azúcar impalpable.
50 g de harina de almendras.
320 g de harina 0000.
Esencia de vainilla.
200 g de almendras.
100 g de chocolate cobertura.
1Batir 200 g de manteca pomada y 130 g de azúcar impalpable.
2Agregar 50 g de harina de almendras, esencia de vainilla y el huevo.
3Una vez obtenido el cremado, añadir 320 g de harina y tomar la masa.
4Envolver en papel film y llevar a frío.
5Una vez que la masa esté fría, realizar un chorizo con la masa y cortar rodajas de galletas de unos 2 cm.
6Colocarlas en una placa siliconada o una placa enmantecada con papel manteca y presionar las galletas con el pulgar haciendo un hueco en el medio.
7Llevar a horno medio a 180° durante 12 minutos.
8Retirar, enfriar y colocar chocolate derretido formando un botón y en él ubicar una almendra.
9Terminar con un poquito de azúcar impalpable.