1/2 taza de manteca.
Una taza de azúcar.
1/2 taza de mantequilla de maní.
Un huevo.
Una cda de esencia de vainilla.
Una cda de leche.
Una taza y tres cuartos de harina.
Una cda de bicarbonato de sodio.
1/2 cdta de sal.
100 g de azúcar.
50 g de dulce de leche repostero.
1En un bowl, mezclar la manteca y el azúcar durante 4 minutos o hasta que estén suaves y esponjosos.
2Agregar manteca de maní y luego huevo, leche, vainilla y crema, siempre batiendo durante 2 minutos más, raspando los lados del tazón con frecuencia.
3Agregar sal, la harina y el bicarbonato de sodio, mezclando hasta que se combinen. Dejar enfriar por 30 minutos.
4Precalentar el horno a 200°.
5Armar las galletas sacando masa del bollo y haciendo bolitas.
6Pasar cada bolita por azúcar y disponer sobre una placa para horno.
7Presionar suavemente sobre cada bollito para dejar el hueco para luego poner el dulce de leche.
8Hornear durante 10 minutos a 200°.
9Retirar y colocar el dulce de leche con manga sobre cada galletita.