Una pechuga de pollo.
Pimienta negra, a gusto.
3 cdas de pimentón dulce.
Una cda de orégano.
Aceite de oliva.
Palitos de brochette.
1Para el pollo, cortar la pechuga en tiritas y añadir todos los ingredientes para adobarlo.
2Cubrir con aceite de oliva y dejarlos en el frío durante un día.
3Colocar las tiritas de pollo en forma de víbora en un palito de madera y llevarlas a la plancha para cocinarlas.
4Para la salsa de yogur, mezclar el yogur con el queso crema, salpimentar y agregarle la cebolla de verdeo cortada bien chiquita.
5Una vez que está todo listo, montarlo en pequeños vasos colocando primero la salsa y encima el palillo con el pollo.