Una pechuga de pollo.
100 g de tomates cherry.
Un morrón verde.
100 g champignones.
Un diente de ajo.
Perejil fresco.
150 g de mayonesa Hellmann's clásica.
Sal y pimienta, a gusto.
Aceite de oliva, c/n.
1Cortar los cherry en ruedas y el pimiento en ruedas y después retirar semillas y cortar en cuadrados de 1,5 cm x 1,5 cm aproximadamente.
2Cortar los champignones en cuartos y la pechuga en cubos después de limpiarla.
3Picar el ajo y el perejil.
4Poner la mayonesa en un bowl y agregarle el ajo y el perejil. Integrar.
5Armar los pinchos intercalando el morrón, los cherry, los champignones y el pollo.
6Salpimentar y rociar con oliva.
7Cocinar en plancha caliente a fuego duerte durante 4 o 5 minutos de cada uno de los lados. Salpimentar.
8Retirar del fuego y aderezar con abundante mayonesa cada pincho.
9Terminar con perejil picado.